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Un tamal de guatemala

Par Lachipilina

Aujourd'hui pas de recette, je partage simplement avec vous ce petit plat traditionnel du Guatemala que j'ai eu la chance de manger lors de mon séjour à Vienne...
Les tamales sont sans aucun doute le plat guatémaltèque par excellence, bien que l'on en trouve dans plusieurs pays d'Amérique latine. Il s'agit d'un plat fait a pâte de mais que l'on fourre de morceaux de poulet/porc en sauce, et que l'on fait cuire dans des feuilles de banane plantain ou dans les feuilles d'épis de mais.
Comment trouve t-on un tamal guatémaltèque à Vienne?

Bonne question... c'est une très bonne cuisinière salvadorienne qui nous a tres aimablement cuisiné ce petit plat.... et ce n'est pas tout! Ce soir on aura Droit aux pupusas salvadoriennes... la recette dans quelques jours!


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