Salade orientale

une bonne petite salade  fraîche bien appréciée par cette chaleur

200g de semoule de couscous cuite

1 tomates

1/2 concombre

1/2 poivron rouge

1/2 poivron vert

1 oignon haché

quelques brins de persil finement ciselés

quelques feuilles de menthe finement ciselées

1càc de curry

1 vinaigrette maison au citron

sel,poivre

laver et couper tous les légumes en petits dés

dans un saladier,préparer la vinaigrette au jus de citron

ajouter l'oignon haché et le persil et la menthe,mélanger

ajouter la semoule de couscous refroidie et tous les légumes

bien mélanger et servir bien frais