Bananes flambées aux épices

Si tu ne sais pas quoi faire de tes deux ou trois bananes à la peau noire, surtout tu ne les jettes pas.

Tu peux au choix les transformer en un magnifique banana cake, une pizza aux fruits, un banofee pie, un crumble crousti-salé, des muffins, du milk shake ou des bananes flambées.

POUR 4 PERSONNES

Dans un plat allant au four, faire caraméliser sur le gaz ou la plaque

• 70 g de sucre

Dés que le sucre commence à bouillonner, retirer le plat du feu.

Faire chauffer au MO et ajouter

• 5 cl de grand marnier, flamber

Eplucher et couper en deux dans la longueur

• 4 bananes

Disposer dans le plat avec :

• 1 bâton de cannelle
• 3 ou 4 étoiles de badiane

Enfourner à four chaud, 180°, cuire 12/15 mn.

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