J'aime beaucoup l'émission présentée Par Sophie Dudemaine et son mari Jacki: "Chérie qu'est-ce qu'on mange?" , sur Vivolta!
Ils présentent des recettes simples, faciles, et rapides, des recettes de tous les jours!
J'en ai d'ailleurs relevé quelques-unes, et comme c'est la saison des fraises, j'ai choisi de commencer par la marquise au chocolat blanc et aux fraises.
Un conseil, accompagnée d'un coulis de fraises, ce dessert est encore meilleur et encore plus frais!
Ingrédients pour un moule à cake:
20 boudoirs
le jus d'une orange
300 g de chocolat blanc
20 cl de crème liquide entière bien froide
25 g de beurre doux ( je pense que la prochaine fois je n'en mettrai pas)
3 càs de sucre glace
une dizaine de fraises ( de même grosseur si vous pouvez).
Tapissez votre moule à cake avec deux feuilles de film étirable alimentaire.
Lavez et équeutez les fraises.
Cassez le chocolat blanc en morceaux et placez-le dans un bol avec le beurre.
Faites fondre le tout au micro-ondes, et réservez.
Fouettez la crème liquide avec le sucre glace en chantilly.
Incorporez délicatement, à la spatule, le chocolat blanc fondu avec le beurre dans la crème fouettée.
Trempez rapidement les biscuits dans le jus d'orange et tapissez le fond du moule à cake.
Versez la moitié de la crème au chocolat blanc.
Disposez les fraises au centre, bien alignées.
Ajoutez le restant de crème au chocolat.
Terminé par une couche de biscuits trempés dans le jus d'orange.
Filmez le moule et placez au frais au moins une nuit avant de démouler.
Servez nature ou accompagné d'un coulis de fraises réalisé par exemple en mixant des fraises avec une cuillère à soupe de jus d'orange et un peu de sucre glace.
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Bonne journée à tous!
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