Terrine de courgettes au thon

un petit plat léger pour la saison des courgettes

pour 4 personnes = 4PP par personne

300g de courgettes

1 boîte de 135g de thon

80g de crème (allégée)

2 oeufs

20g de semoule

20g de parmesan râpé

1oignon émincé

persil haché

ciboulettes ciselées

1/2 càc de curcuma

1/2 càc de curry

sel,poivre

préchauffer le four à 200°

laver et couper les cougettes en petits dés

battre les oeufs avec la crème

ajouter la semoule, les courgettes,le persil,l'oignon,les ciboulettes,le parmesan,curcuma,curry,sel et poivre

ajouter le thon égoutté et émiètté 

bien mélanger

verser dans un moule à cake

enfourner pour 30mn

peut se manger aussi bien froid