Pub : Chapitre 20

Précisons tout de suite : pub non sollicitée. A la limite, ils auront le droit de me morigéner.

Il s'agit de la société CHAPITRE 20, que je ne connais qu'à travers leur site internet : ICI.

Spécialisée en vins blancs, mais aussi librairie du vin, comme du temps des grandes heures de Roger Clairet (Le Verre et l'Assiette), je me dois d'aller leur dire bonjour à un prochain passage parisien au 8 rue Saint-Paul 75004 PARIS.

C'est mon fiston qui m'a signalé cette adresse à donner à ceux qui recherchent en France des vins blancs de référence (de multiples origines), dont les fameux Dönnhoff qu'on a évoqué dans les billets précédents.

Un premier regard montre que les prix ne font pas de culbutes éhontés que justifierait (presque) la rareté des crus proposés. Il y a aussi des Prüm, des Knoll et des FX Pichler sans oublier des Bonneau du Martray en Corton-Charlemagne.

Je cite leur première page du site :

L'esprit du Chapitre

"De Bourgogne, de Champagne, de Provence, de Wachau, de Galice, du Palatinat, de Tokaj, secs, liquoreux, effervescents, sous voile, mutés. Ce sont de multiples chemins et quelque 540 références que propose la cave pour les amateurs de grands vins blancs comme pour les candidats à la découverte. Sans parti pris, "sans étiquette", la sélection vise une unité culturelle et historique qui au-delà des flacons évoque les migrations méditerranéennes, le bâtiment des moines et le travail séculaires des vignerons.

La librairie s’attache à présenter un large catalogue d’ouvrages en lien avec le monde du vin. Au travers de plus de 950 références, c’est un regard encyclopédique, historique et contemporain, ethnologique et géographique, pratique et pédagogique, littéraire et artistique, scientifique et technique… Ce sont aussi des cartes de vignoble, des revues spécialisées, des « nez du vin » et divers jeux.

Dans ce bel espace, entre pierre et bois, nous serons heureux de vous accueillir et de faire vivre avec vous la culture du vin."

Et comme en sus ils vendent les cartes de vignobles de mon pote Benoît France, une aventure du temps des grandes heures à laquelle j'ai participé, une raison de plus de faire connaissance.

Probablement que certains lecteurs connaissent cette adresse où on trouve aussi du Champagne Delamotte à moins de € 30.

Commentaires et expériences seront les bienvenues ici !

QUELQUES IMAGES POUR FAIRE JOLI

Nicolas vous dira où, ignorants que vous êtes :-)

Enzo vous dira où, ignorants que vous êtes ! :-))

Vous me dites où, ignare que je suis ?

Je souffre pour Snoopy : "sigh"