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Saucisses aux pommes

Publié le 08 octobre 2013 par Louloucuisine
Coucou tout le monde !!
Pas trop dur ce début de semaine ?
Allez aujourd’hui je vous propose une recette sucrée-salée toute simple.
Chez moi il n’y a que moi qui ai apprécié mais c’est normal mes hommes ne sont pas trop sucré-salé et si en plus vous leur proposez des fruits dans une recette salée ben c’est même pas la peine pfff..
Tant pis pour eux moi je me suis régalée !!
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Pour cette petite recette il vous faudra pour 4 personnes :
  • 4 saucisses genre Toulouse
  • 1 échalote hachée
  • un peu d’ail hachée
  • + 2 pommes épluchées et coupées en quartiers
  • 2 càs de gelée de cidre
  • un peu de matière grasse (pas trop les saucisses en rendent pas mal)
  • sel
  • poivre
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Dans une sauteuse faire revenir les saucisses avec l’ail et l’échalote, sel poivre.
Ajouter un petit peu d’eau et laisser mijoter vos saucisses.
Quand celles-ci sont presque cuites, ajoutez les pommes et la gelée de cidre et continuez de laisser mijoter jusqu’à ce que les pommes soient fondantes (bon là les miennes ne se sont pas beaucoup tenues à la cuisson et pourtant elles ressemblaient à des pommes à cuire).
Servir aussitôt bien chaud !!
Un merci tout spécial à mon ami Eric pour les pommes de son jardin :)

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