porc fondant au rivesaltes

je me suis inspirée de la recette de Mellebanane "porc fondant au manor"

pour 2 personnes

300g de sauté de porc

2 verres de rivesaltes

1 kub or

2 oignons émincés

1 feuille de laurier

sel,poivre

dans une cocotte faire revenir les morceaux de porc avec un peu d'huile

ajouter les oignons émincés et laisser un peu dorer

verser le rivesaltes

ajouter le kub or,le laurier,sel et poivre

laisser mijoter à couvert jusqu'à ce que la viande soit bien fondante

j'ai fait cuire dans une cocotte "basse température"