La mûre est un fruit très fragile à conserver et donc à consommer rapidement. Ayant ramassé beaucoup de mûres, dernièrement, dans mon parc, j’en ai congelé une partie, ce qui me permet de continuer à réaliser encore plein de desserts avec des mûres alors qu’elles ne sont plus d’actualité.Cette faisselle aux mûres est facile à préparer. Pour un maximum de goût, le fromage doit être égoutté. Il va réduire de quasiment 50% de son poids initial, ce qui permet aux fruits rouges de dominer niveau couleur.Ma faisselle aux fruits rouges est d’un joli violet foncé qui trouve, à mon avis, tout à fait sa place dans la fête d’Halloween.
INGRÉDIENTS :250 gr de mûres250 gr de fromage faisselle 2 cuillères à soupe de miel3 feuilles de gélatine.
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