Frito Chili pie

Aujourd'hui adaptation d'un plat maison et funky qui se fait aux US, et même dans certaines prisons ! Avec la frito chili pie, on mange mexicain/américain.

Une belle frito pie

Recette pour 4 personnes

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson :1 heure et 10 minutes

Temps total de la recette : 1 heure et 15 minutes

L'avis des internautes : 5 /5 - 1 avis

Ingrédients pour la frito chili pie

• 4 paquets de fritos (que vous pouvez acheter ici)
• 453 g de viande hâchée de boeuf de bonne qualité (1 livre)
• 170 g de sauce tomate (6 onces)
• 125 g de tomates en dés
• 25 g de piments verts type jalapeno (si vous mettez moins de piments, remplacez le même poids par des tomates en dés)
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café d'origan
• 1 cuillère à café de cumin
• 1 cuillère à soupe de Chili powder (vous pouvez en mettre plus si vous voulez)
• 200 g de haricots rouges (7 onces)
• 200 g de haricots pinto (7 onces)
• 15 g de farine de maïs ou de corn meal (que vous pouvez acheter ici - ce n'est pas de la maizena)
• 6 cl d'eau chaud
• 2 gousses d'ail
• Du cheddar
• De l'oignon rouge en dés

Je viens de voir qu'un nouveau produit est arrivé sur My American Market, des fritos.

Et ça m'a fait penser à une émission américaine que j'avais vu, sur les prisons. Et justement, les prisonnières (c'était du côté des femmes), se faisait un plat maison "de luxe" avec un paquet de fritos, du chili et du fromage.

Le tout, directement dans le paquet ! Ca m'a semblé intéressant, et j'avais gardé la recette sous le coude pour vous.

Alors vu que maintenant vous pouvez avoir ces fameuses fritos, en avant !

Un paquet de fritos

Recette pour la fritos chili pie

• Faire cuire le boeuf hâché avec les têtes d'ail émincées dans une marmite, ou mieux, un cooking pot
• Une fois cuit, ajouter la sauce tomate, les tomates, les piments, le sel, l'origan, le cumin et la chili powder
• Couvrir et laisser mijoter à faible température pendant 30 minutes
• Ajouter les haricots lavés et bien mélanger
• Faire cuire 20 minutes
• Mélanger la farine de maïs (ou le corn meal) avec l'eau
• Ajouter cette mixture au plat et mélanger
• Faire mijoter encore 10 à 15 minutes
• Sortir du feu
• Ouvrir les paquets de fritos dans le sens de la longueur
• Verser du chili
• Ajouter le cheddar râpé et les oignons
• Attendre que le fromage ait fondu, et à table !

Voilà à quoi ressemble des fritos

On peut aussi rajouter des ingrédients perso