Une recette toute simple pour se réconforter, toute douce, parfumée et nuageuse.
J'ai eu envie de chocolat viennois :)
Je suis une fada de cannelle et pour moi, un bon chocolat chaud se parfume!
Voici donc un chocolat chaud aromatisé à la cannelle, chapeauté d'une chantilly maison et parsemé de copeaux de chocolat blanc! (oui c'est ultra gourmand!)
Une recette rapide à faire, devant une bonne série au coin d'un feu de cheminée (bon moi j'ai pas de cheminée le radiateur fera l'affaire :p)
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La recette:
Ingrédients pour deux mugs: - 40 cl de lait - 6 c à c de chocolat en poudre non sucré (Van Houten) - 1 c à c de cannelle en poudre
- 125 gr de crème liquide
- 25 gr de sucre semoule
- 1/2 c à c de vanille liquide
- quelques copeaux de chocolat
Pour la chantilly maison:
Mettez le bol et le fouet du robot au réfrigérateur pendant une heure.
Versez la crème liquide dans le bol froid et fouettez la.
Lorsqu'elle commence à être montée ajoutez-lui le sucre semoule et la vanille liquide.
Cessez de battre lorsque la crème a une bonne tenue entre les branches de votre fouet.
Gardez la au frais.
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Chauffez votre lait dans une casserole.
Au fond de vos mugs, déposez le chocolat en poudre et la cannelle (pour 1 mug: 3 c à c de chocolat et 1/2 c à c de cannelle)
Versez le lait bouillant à travers un tamis en mélangeant doucement.
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Ensuite, en vous aidant d'une poche à douille faites une rosace de chantilly sur le chocolat chaud.
Saupoudrez de cannelle et de copeaux de chocolat blanc.
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Je vous réserve une petite surprise demain pour fêter les deux ans du blog (sisi!) ♡✱ A très bientôt! ✱