Me revoilà, je ne vous ai pas abandonné, non! week end chargé et absente donc pas de recettes dans ce cas, mais je vais me rattraper!
pour commencer ce mardi pluvieux, une soupe et au lit !, je plaisante, j'aimerais y être quand même, oui j'ai une enfant qui à décidé de ne pas dormir si maman n'est pas là à côté d'elle, oui je dis bien à côté, les nuits sont difficiles mais c'est oublié le matin comme on dit si bien!
Revenons à la cuisine, car cette petite soupe était bien bonne l'autre soir, alors je partage avec vous la chaleur qu'elle m'a procurée....lors de sa dégustation....
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pour quatre bols environ:
il vous faut :
2 carottes
un demi poivron vert
deux pomme de terre
2 poireaux
2 tiges de céleri
un oignon
ail
laurier
coriandre
huile d'olive
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Lavez et épluchez vos légumes, coupez les en petits morceaux.
Dans une cocotte, (moi c'est cocotte minute), dorez les légumes avec un filet d'huile d'olive et l'ail haché, ensuite, recouvrez d'eau, ajoutez la feuille de laurier, un peu de coriandre, fermez et cuisez 10 min, (temps compté à partir de la soupape levée) , sinon vous pouvez toujours cuire vos légumes 20 min dans une casserole d' eau bouillante.
salez, poivrez à votre convenance, et puis avec des petits croûtons , c'est pas mal non plus!
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Jeu de briques
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Pacman
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