Cabillaud cuit au cidre

On a fait une raclette dimanche midi

!!! Etant donné qu’il restait des pommes de terre cuites, ma maman a feuilleté nos magazines culinaire dans le but de trouver un moyen de les utiliser . Elle a jeté son dévolu sur ce cabillaud cuit au cidre !!! Une recette très sympa pour les amateurs de poissons !!!

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Pour 4 personnes, il vous faut  :

4 pavés de cabillaud

des pommes de terre (5 ou 6)

du thym

20 cl de cidre

1 c à s de chapelure

du sel

du poivre

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La recette pas à pas :

• Épluchez les pommes de terre et faites-les cuire 10 min dans un cocotte d’eau bouillante salée.
• Égouttez-les et coupez-les en morceaux.
• Étalez les morceaux au fond d’un moule à gratin allant au four.
• Déposez, sur le dessus, les pavés de cabillaud.
• Salez et poivrez.
• Saupoudrez le tout de thym et arrosez de cidre.
• Pour finir, saupoudrez de chapelure et enfournez 30 min (ou moins… suivant vos goûts en matière de cuisson) dans un four préchauffé à 210°C.

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Recette référencée sur YannCook dans les catégories :

Cabillaud, Pommes de terre et Cidre