Sablés aux Sésames et à la Confiture.

De petits gâteaux bien beaux  qui ont beaucoup circulé dans la blogosphère (surtout algérienne). Aussi, lors de mon dernier séjour à Alger, j’ai acheté  le livre « Gâteaux secs 1 de Mme Benberim » et le moule  qui va avec.Ces sablés sont faciles à réaliser et fondants en bouche. Ils sont un peu fragiles à démouler  mais en laissant bien refroidir et en opérant délicatement, tout se passera très bien.Ils peuvent très bien rejoindre la liste des gâteaux de Noël et faire partie des cadeaux faits maison.
INGRÉDIENTS :
250 g de beurre100 g de sucre1 pincée de sel1 cuillère à café de vanille liquide380 gr de farine200 gr de graines de sésameDe la gelée de mûres  maison

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