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Lait concentré sucré maison

Par Sweetfood

Salam Aleikoum

Est ce que vous vous rappelez de ma rébellion anti-consommation avec les pépites de chocolat ? Et bien voici le volume 2 !

Le lait concentré sucré est aux alentours de 2.33€ , une brique de lait est à 0.90€ mais on n’utilise que la moitié donc 0.45€ .

Le sucre, lui est à 1.03€ mais on n’utilise seulement 1 cinquième du paquet donc environ 0.20€ .

Tu suis toujours ? Au total ça nous fait 0.65€ le lait concentré sucré, donc 1.68€ d’économie mon amie.

Enfin bref tout ces calculs et ce blabla pour te dire que le fait maison, c’est meilleur et c’est moins cher !

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Ingrédients :

  • 500gr de lait
  • 200gr de sucre

Préparation :

  1. Mettre le lait et le sucre dans une casserole sur feu médium .
  2. Quand le sucre à entièrement fondue , mettre le feu un peu plus fort pour obtenir un bouillonnement.
  3. Une fois obtenu, baisser le feu de sorte qu’il reste un petit bouillon .
  4. Badigeonnez les bords de la casserole avec un peu d’eau ça empêchera que le lait déborde si vous avez une minute d’inattention.
  5. Laisser ainsi 50-60min en remuant souvent pour ne pas que ça déborde . Vous n’êtes pas obligés de rester constamment devant la casserole mais allez vérifier assez régulièrement .
  6. Au bout de 50 min le lait auras changer de couleur et de texture , le goût aussi est modifié .
  7. Mettre dans un bocal et réserver au frais .
  8. Vous pouvez l’utiliser dans vos recette comme le lait concentré du commerce

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