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Gâteau à la semoule et au parfum d'orange

Par Meriem

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Salem alaykoum, bonjour a tous;

Aujourd'hui je partage a vec vous la recette d'un gâteau simple à réaliser, mais divinement bon, bien moelleux au goût de l’orange,  c’est une recette que j’ai trouvé sur le blog de mon amie Fatima Zahra  (CLIC pour la recette originale).

Ingrédients :

90 gr de sucre

125 gr de semoule fine

125 gr de farine

4 oeufs

125 ml de jus d’orange

2 sachets de levure chimique

1 CS de zest d’orange

50 ml d’huile de tournesol

50 ml de beurre fondu

Préparation :

- Dans un saladier, bien battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, ajouter l’huile et continuer à battre

- Ajouter ensuite le jus et le zeste d’orange, battre encore.

- A l’aide d’un fouet manuel incorporé  la farine, la semoule fine  et la levure chimique au mélange précèdent.

- Beurrer et fariner un moule et verser dedans le mélange.

- Faire cuire dans un four préchauffé à 180°, pour  presque 40 minutes.

- Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau, le gâteau est cuit quand le couteau ressort sec.

- Une fois cuit, saupoudrer de sucre glace.

Remarques :

- Pour une découpe plus simple, vous pouvez utiliser un moule carre ou rectangulaire.

- Vous pouvez arroser  votre gâteau a sa sortie du four, ça vous donne un gâteau semblable à la Basboussa, pour vos soirées ramadanesques, ou tout simplement pour accompagner un bon the a la menthe

Bonne dégustation et à bientôt inchallah …

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