Cookies de Christophe Felder

Coucou tout le monde !!

Quoi de mieux qu’une belle gourmandise pour commencer la semaine en douceur ?

Eh bien c’est ce que je vous propose aujourd’hui !!

De délicieux cookies découverts chez ma copine Lolo ! oui mais ce sont ceux de Mr Felder !!

Ça vous tente ? allez en route pour la recette !!

• 100g de beurre

• 100g de sucre brun ou cassonade

• 75g de sucre blanc

• 1 œuf

• 1 CàC de bicarbonate de soude

• 1 CàC de vanille liquide

• 200g de farine

• 170g de chunks de chocolat au lait (pour moi gianduja)

Dans un saladier mélanger le beurre mou avec les sucres et la vanille liquide.

Incorporer l’œuf puis la farine et le bicarbonate de soude.

Ajouter les chunks de chocolat au lait, bien mélanger puis réaliser des petites boules de pâte à l’aide de 2CàC (moi j’ai suivi les conseils que m’avait donné une copinaute hop on prend un peu de pâte et on pose comme ça sans trop chercher à former un joli tas ;))

Les disposer sur une plaque de cuisson recouverte d’un tapis en silicone puis enfourner pour 10 minutes pas plus, à 210°C.

Le centre du cookie à la sortie du four doit rester mou sous le doigt.
Laisser refroidir avant de croquer.

Verdict :

à refaire sans hésitation !!

je peux vous dire qu’ils ont vite été mangés !!