Chocolats fins : palets Madirofolo-abricot

Un petit look "rocaille" pour ces palets à la ganache Madirofolo et aux abricots secs.
Trempés dans un chocolat noir , on y trouve une harmonie très agréable entre le goût acidulé de l'abricot et le parfum de fruits rouges du Madirofolo.
La déco est obtenue avec une feuille transfert faite maison au beurre de cacao coloré.