Gaufrettes au miel d'oranger

Par Annebetty @ptitedouceurs

Les gaufres, gaufrettes et crêpes, sont des incontournables du goûter!

Ces douceurs au parfum d'enfance sont dévorés avec gourmandise par nos p'tits loulous au moment du "Quatre heures"! ( et pas que !!)

En plus d'être un goûter simple à réaliser, il offre une multitude de possibilités gustatives...

Je vous avais déjà proposé les gaufrettes à la cassonade, voici celles au miel d'oranger, si le parfum du miel ne vous plaît pas n'hésitez pas à le changer pour du miel de châtaigner, miel de lavande, acacia, forêt..à vous de choisir....

Ingrédients pour une vingtaine de gaufrettes:

300 g de farine

150 g de sucre en poudre

150 g de beurre mou

3 oeufs

150 g de miel d'oranger

1 sachet de sucre vanillé

Faites fondre le miel dans une petite casserole, à feu doux, juste pour le liquéfier.

Dans un saladier, fouettez les oeufs avec les sucres et le miel.

Mélangez la farine avec le beurre pommade et incorporez ce mélange à la préparation précédente.

Mélangez vivement, le mieux étant d'utiliser un batteur électrique.

Préchauffez le gaufrier ( équipé des plaques fines ), disposez quatre petits tas de pâte, l'équivalent d'une bonne cuillère à soupe à chaque fois laissez cuire jusqu'à ce que les gaufrettes soient dorées. ( maximum 4 minutes)

Laissez-les refroidir sur une surface plane, elles vont durcir en refroidissant.

Conservez dans une boîte hermétique.