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Pommes de terre et pâtisson gratinés au four

Par Kalinky
Aujourd'hui, je vous propose des Pommes de terre et pâtisson gratinés au four :
Comment cuisiner le pâtisson de façon originale ?
Je devais absolument cuisiner un pâtisson... je vais vous dire pourquoi dans quelques secondes.
Comme j'en ai cuisiné un récemment, j'ai voulu changer le mode de cuisson.
J'ai pensé à le râper. Pourquoi pas ? En plus, la cuisson allait être accélérée.
Et, pour lui donner du goût, je l'ai cuisiné avec de la moutarde...
Pour l'accompagnement, j'ai pensé tout de suite à des pommes de terre... Mais, je n'avais pas envie de les manger juste cuites à la vapeur... L'idée de mettre le tout au four m'est venue, d'un coup, le matin...
Pommes de terre et pâtisson gratinés au four
J'ai pris 6 grosses pommes de terre bios.
Pommes de terre et pâtisson gratinés au four
Je les ai lavées et je les ai mises à cuire, au four, pendant 45 minutes, à 210°.
Pendant ce temps, j'ai préparé mon pâtisson.
Pommes de terre et pâtisson gratinés au four
Voilà pourquoi j'ai été obligé de cuisiner rapidement mon pâtisson.
En fait, je sais que j'en ai fait tomber un un jour, mais je n'avais pas remarqué qu'il avait été atteint à ce point.
Quand je l'ai vu, j'ai été très surprise...
Pommes de terre et pâtisson gratinés au four
Fort heureusement, le reste était encore très bien.
Pommes de terre et pâtisson gratinés au four
J'ai donc enlevé la partie abîmée, en coupant une belle tranche dedans.
Pommes de terre et pâtisson gratinés au four
Comme il sera râpé, je n'ai pas eu besoin de le trancher finement.
Je l'ai coupé en 2 et épluché.
Pommes de terre et pâtisson gratinés au four
Pour faciliter les choses (la peau étant très dure), j'ai dû le découper en grosses tranches.
Pommes de terre et pâtisson gratinés au four
Puis, je l'ai râpé avec ma râpe manuelle-automatique.
Pommes de terre et pâtisson gratinés au four
Voilà le résultat !
Pommes de terre et pâtisson gratinés au four
Je l'ai fait revenir, dans une casserole, dans 1 cuillère à soupe d'huile d'olive bio, pendant 10 minutes.
Pommes de terre et pâtisson gratinés au four
J'ai salé et j'ai ajouté une bonne cuillère à soupe de moutarde bio.
J'ai mélangé, j'ai couvert et j'ai laissé cuire, pendant 10 minutes.
Pommes de terre et pâtisson gratinés au four
Puis, j'ai ajouté 1 briquette de Soja cuisine bio.
J'ai mélangé et j'ai laissé cuire, pendant 3 minutes.
Pommes de terre et pâtisson gratinés au four
Pendant ce temps-là, mes pommes de terre étaient cuites.
J'ai laissé mon four aller à 210°.
Pommes de terre et pâtisson gratinés au four
Je l'ai ai prises et je les ai coupées en 2.
C'était encore bien chaud...
Pommes de terre et pâtisson gratinés au four
Après les avoir placées dans des plats à gratin, j'ai réparti sur le dessus du pâtisson à la moutarde.
Pommes de terre et pâtisson gratinés au four
J'ai parsemé de gruyère râpé bio.
Vous n'êtes pas obligé d'en mettre. Mais, comme je suis très gourmande, j'ai trouvé que cela allait être super bon...
J'ai mis au four, et j'ai laissé gratiné, pendant 20 minutes.
Pommes de terre et pâtisson gratinés au four
J'ai servi immédiatement mes Pommes de terre et pâtisson gratinés au four.
Succulent !!!!


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