Et si on parlait livre aujourd'hui... Et pas n'importe quel livre, puisqu'il s'agit d'un livre de burger, mais pas n'importe quels burgers puisqu'il s'agit de Veggie Burger. Et oui ! Ce petit pain à l’américaine que tout le monde connait au côté du barbecue dans les séries US, ce stratifié de sauces, de légumes, de fromage et bien sur de viande haché aromatisé, prend une grosse claque dans ce livre avec de beaux et bons burger 100% végétarien voir végétalien. Le point fort de ce livre est, ce que j'aime beaucoup à notre air industriel, le "Fait Maison"
En effet, l'auteur nous présente 13 Burger, 100% sans viande, mais 100% steaks végétaux très protéinés, à base de haricots rouges, de tofu, de pois chiches, voir même de betteraves ou d'aubergines rôties.
Mais aussi, vous apprendrez à faire vos propres bun's, ces petits pains typique du burger, vos accompagnement comme le ketchup maison, la mayonnaise végétale, le coleslaw 0% mayo ou les patates wedges....
falafel burger
Photographies : Charlotte Brunet – Stylisme Jessie Kanelos-Weiner
72 pages – 16 x 22 cm
ISBN : 9782842213602
Un petit livre au grand potentiel dans votre cuisine pour seulement : 9.46€*
Les auteurs :
• Diplômée en sciences sociales de l’alimentation, Clea est, en France, l’une des blogueuses culinaires les plus connues. Elle est déjà l’auteur de 19 ouvrages aux éditions La Plage dont Agar-agar secret minceur des Japonaises, Veggie et Variations Potimarron. Clea vit près de Grenoble.
• Journaliste culinaire parisienne Esterelle Payany est l’auteure aux éditions La Plage de Petits pains express.
*prix de référence à la Fnac
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