Mousse au chocolat et au mascarpone¶

Par Sucetteviolette @SucetteV

Cette mousse est géniale! La mascarpone donne un peu de légertée, le chocolat se goute bien, juste comme il faut;) C'est très différent de la mousse classique, c'est un peu moin mousseux et plus lourd donc ne faites pas de trop grosses portions! Par contre dans le palais ça reste un pur bonheur.... Avec cette recette je participe au concour de Virginie

Ingrédients♦(alors pour 4 grosses portions)

200g de chocolat noir
250g de mascarpone
4oeufs

Préparation;

faites fondre le chocolat
Séparez les blancs des jaunes, battez les blancs en neige.
Une fois le chocolat fondu, mélangez le avec les jaunes et ajoutes la mascarpone. Mélangez bien!
A l'aide d'une cuillère en bois incorporez délicatement les blancs.
Mettez au moin 3h au frigo

Régalez vous!!!