Frites au four à l'ingrédient secret

Je ne vous apprendrai pas ici à faire les frites au four mais tout simplement à les assaisonner autrement. Un pur délice pour la saison des burgers et des BBQ qui s'amorce. Vos amis voudront connaître l'ingrédient secret.  Je me suis procurée cet assaisonnement au supermarché IGA tout récemment.
4 à 6 pommes de terre rouge, pelées et coupées en frites
1 patate sucrée, pelée et coupée en frites
2 c. à table d'huile végétale
1/2 c. à table d'épices «mélange du boucher Joe Beef»
Dans un bol de format moyen, mélanger tous les ingrédients entre eux. Étendre sur une plaque de cuisson recouverte d'un papier parchemin. Cuire au four à 375 F pendant 45 minutes, en retournant à mi-cuisson.