Nids de pommes de terre à l'oeuf

Je ne peux pas concevoir les fêtes de Pâques sans oeufs. Qu'ils soient en chocolat, cuits durs ou mollets. Aujourd'hui je les sers dans leurs nids de pommes de terre

Pour 3 personnes

Ingrédients:

- 6 grosses pommes de terre

- 1 grosse cas de farine

- Sel, poivre

- 6 oeufs

1) Râper les pommes de terre à l'aide d'une râpe à gros trous. Ajouter la farine, saler et poivrer.

2) Répartir les pommes de terre râpées dans 6 cassolettes en laissant un trou au milieu. Enfourner 30 minutes th°5

3) Casser un oeuf au centre de chaque nid, saler et poivrer. Enfourner 10 minutes supplémentaires