Tartare de crevettes mangue avocat

source femme actuelle

Pour 4 personne en 20m

- 250 g de crevettes roses cuites -1 oignon nouveau- 2 avocats-1mangue- 2 citrons verts- 2 cuil. à soupe d'huile végétale - 1/2 cuil. à calé de baies roses -ciboulette -aneth- Tabasco -Fleur de sel

Prélevez la chair des avocats,arrosez-la du jus d'1citron vert. Coupez la chair des mangues en tout petits dés. Pelez et hachez l'oignon.

Décortiquez les crevettes et coupez-les en tout petits morceaux.

Mélangez-les avec les dés d'avocat et de mangue,l'oignon, le jus du citron vert restant, l'huile et 4 gouttes de Tabasco, ajouter la ciboulette.

Parsemez de baies roses écrasées et de fleur de sel, l'aneth servez frais.