bonjour pour vos soirées d anniversaire ou fête de famille je vous propose mes services.idee recette Couscous marocain poulet,Tajine,ainsi que d autre plat oriental
Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 35 minutes
Ingrédients (pour 6 personnes) :
8 pilons de poulet 12 merguezhuile d'olive2 boîtes de concentré de tomate3 cuillères à soupe d'épices à couscous1 cuillère à café d'harissa2 cubes de bouillons de bœuf3 belles tomates10 petits navets5 belles carottes2 courgettes400 g de pois chiches
Préparation :
1. Lavez et épluchez les carottes, les navets et les tomates et les couper en cubes.2. Dans un autocuiseur, versez 3 cuillères à soupe d'huile d'olive. Mettez à chauffer et faites-y dorer les pilons de poulet. Quand ils sont dorés, versez l'équivalent d'1 litre d'eau et ajouter les cubes de bouillon de bœuf, le concentré de tomate, les carottes, navets et tomates, les épices à couscous et la harissa.3. Fermez votre autocuiseur et compter 25 mn de cuisson une fois que celui-ci est monté en pression.4. En attendant, lavez et coupez les courgettes en cubes et égouttez les pois chiches.5. Une fois les 25 mn écoulées, évacuez la vapeur de votre autocuiseur, ouvrez et rajouter les courgettes et les pois chiches.6. Remettez au feu et comptez 10 mn de cuisson une fois votre autocuiseur sous pression.7. Faites cuire vos merguez sur un grill ou à la poêle, mais pas avec les légumes.8. Servez accompagné d'une semoule fine.
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