Mousse de Framboises.

Par Nadji

Après 2 semaines de vacances, je vous propose une petite douceur qui va nous rendre la reprise plus douce .Les fruits rouges arrivent sur nos étals et je commence par les framboises dont j'aime beaucoup la douceur acidulée. et que j'ai préparées sous forme de mousse.En plus de sa légèreté, cette mousse présente l'avantage d'avoir 0 calorie, grâce au Pure Via.Le sucre Pure Via est à l'extrait de Stevia, plante naturellement sucrante . Son pouvoir sucrant très élevé nécessite une quantité 2 fois moindre que notre sucre ordinaire.Un dessert gourmand et plus léger. A consommer dans trop de culpabilité.
Mousse de Framboises.

INGREDIENTS :250 ml de coulis de framboises.85 gr de crème fraîche liquide entière et bien froide30 gr de mascarpone2 feuilles de gélatine1 poignée de framboises fraîches.25 gr de sucre Pure Via.
Mousse de Framboises.