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Briochettes au babeurre ou l'ben ou lait battu

Par Llysa

Salut mes aminautes! Délicieuse recette dénichée chez Darna http://darna.over-blog.com/article-pains-au-lait-maman-helene-63337272.htmlhttp://et un peu modifiée à ma façon! Un super blog à ne pas rater si vous ne le connaissez pas!

Copier-coller de la recette de Darna avec ta permission ma belle avec mes modifications entre parenthèses

600 gr de farine
310 ml de lait (babeurre tiédi)
1,5 cac de levure (j'ai mis une cas de levure instantanée)
3/4 càc de sel (1 c à c rase )
1 gros oeuf ( 2 oeufs)
60 gr de beurre
60 gr de sucre
1 sachet de sucre vanillé (jai mis une cac de vanil
le en poudre)


des pépites au chocolat car j'ai fait la moitié des pains avec des pépites

Préparation:
Mettre tout dans la map (dans le robot) sauf le beurre et lancer le programme pâte. ,sinon pétrissez a la main ou au robot , et rajoutez le beurre coupé en morceau petit à petit,continuez à pétrir jusqu'a avoir une pâte bien pétrie élastique..
Sortir à la fin du programme et former des petits pains. Mettre sur un papier sulfuriser et laisser poser 30 minutes dans un endroit
tiède.

Une fois la pâte bien pétrie, mettre dans un bol avec couvercle hermétique et laisser lever! Après la levée dégazer la pâte et former les briochettes !
Chauffer le four à (180 °) badigeonner les briochettes avec un jaune d'oeuf+lait+sucre. (j'ai mis un jaun
e


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