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Cheesecake à la pate de sésame et miel ( au Thermomix )

Par Clomax @Clo_Max

Cheesecake à la pate de sésame et miel

Ingrédients :
200 gr de Petits Beurre
200 gr de Philadelphia
200 gr de Fromage blanc
200 gr de Beurre
100 gr de Sucre
100 gr de pate de sesame au miel ( + 2 CS de creme liquide )
2 CS de Fécule de maïs
2 oeufs
le jus d’1/2 citron vert
Préparation :
Prechauffer le four a 150°C
Commencer par faire fondre la pate de sesame avec la creme liquide.

Cheesecake à la pate de sésame et miel 1


Ecraser les p'tits beurre afin de les reduire en miettes, ajouter le beurre fondu.

Cheesecake à la pate de sésame et miel 2

Cheesecake à la pate de sésame et miel 3


Etaler cette preparation dans un moule au préalable chemisé de papier cuisson.
Separer les blancs de jaunes, monter les blancs en neige ferme et reserver.
Mettre dans le bol du Thermomix les jaunes d'oeuf, le Philadelphia, le fromage blanc, le sucre, la pate de sesame fondu,la fécule et le jus de citron.
2 min / Vit 5

Cheesecake à la pate de sésame et miel 4

Cheesecake à la pate de sésame et miel 5


Verser cette préparation sur le lit de p'tits beurre.

Cheesecake à la pate de sésame et miel 6


Mettre au four a 150°C pendant 1 heure, servir avec un coulis de fruits rouges

Tout ceci est realisable sans le Thermomix mais la vieille Morue que je suis, ne peut plus s'en passer :D


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