Magazine Cuisine

matlouh semoule

Par Saloua Bechtellah

1kg de semoule fine

sel
1 sachet de levure à boulangère ou 20g de levure fraîche
eau tiède

1 càs d'huile
Dans un grand  plat mettre la 
semoule , le sel  d'un coté puis faire un puit au milieu de la semoule et délayez la levure avec un peu d'eau tiède
Bien mélangez, mouillez à l'eau peu à peu, tout en pétrissant ( environ 15 minute) jusqu'à l'obtention d'une pâte souple.  couvrir et laisser gonfler bien au chaud environ 20/ 30 minutes
Au bout du temps de pose r
eprendre la pate et la diviser en boules égales 

 

Etalez avec un rouleau a patisserie pour ob

Disposé les galette sur un tissus propre et farinée et laisser encore gonflé 30 minute
Préchauffez un tajine en terre (si vous avais pas de tajine en terre le faire sur une poêle ).

 

Une fois la poele bien chaude deposer votre galette et piquer la avec ub cure dent sur toute la surface

Cuire les galettes sur les deux faces  en veillant a les tourner sur elle meme pour qu'elle cuisent uniformément
 


 

matlouh semoule
matlouh semoule

Vous pourriez être intéressé par :

Retour à La Une de Logo Paperblog

Ces articles peuvent vous intéresser :

  • Recette indienne Kheer de semoule

    Recette indienne Kheer semoule

    Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd'hui nous allons préparer un dessert indien à base de semoule, le Kheer. Pour cette recette indienne, il... Lire la suite

    Par  Pankaj
    CUISINE, INDIENNE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE, VÉGÉTARIENNE
  • Recette de Harcha : Galette de semoule marocaine

    Recette Harcha Galette semoule marocaine

    Encore une recette spéciale ramadan mais qu'on peut préparer aussi pour un petit déjeuner ou un goûter. Ces fameuses galettes à la semoule cuites à la poêle son... Lire la suite

    Par  Bouchra12
    CUISINE, ORIENTALE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE
  • Matlouh Pain De Semoule Spécial Ramadan

    Matlouh Pain Semoule Spécial Ramadan

    Recette pain de semoule Matlouh; Salam allaicom, bonjour Matlouh Matloue le cousin du Batbout marocain néanmoins ce premier contient plus de semoule fine... Lire la suite

    Par  Auxdelicesdupalais
    CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE
  • Pain à la semoule / Forme escargot

    Pain semoule Forme escargot

    Recette pain spiral ou escargot à la semoule ; Salam allaicom, bonjour ce délicieux pain à la semoule au four que je vous propose , est le pain Marocain doré... Lire la suite

    Par  Auxdelicesdupalais
    CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE
  • Temmina (Semoule Grillée au Miel)

    Temmina (Semoule Grillée Miel)

    ingrédients: (1verre=200g) 2 verres semoule de blé moyenne 1/2 verre cacahuètes 1/3 verre noix de coco 1/3 verre graines de sésames 1 verre (+ou-) miel 3 càs... Lire la suite

    Par  Oummouncifrayan
    CUISINE, RECETTES
  • Mousse de Semoule au Chocolat

    Des crèmes chocolatées à la semoule, très mousseuses!! Ingrédients1 l de lait100gr de semoule de blé très fine45gr de cacao en poudre100gr de sucre roux1... Lire la suite

    Par  Saveursetexperiences
    CUISINE, RECETTES
  • macarons à la semoule et à la noix de coco

    Bonjour à toutes et tous et merci de votre visite! N'hésitez pas à me laisser vos commentaires et à vous abonnez pour recevoir mes articles. Lire la suite

    Par  Lesdelicesdethithoad
    CUISINE, RECETTES

A propos de l’auteur


Saloua Bechtellah 1245 partages Voir son profil
Voir son blog

l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte