Macarons à la ganache Mangue-Ananas

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Ingrédients:

Pour environ 100 coques, soit 50 macarons voir la recette détaillée.

Pour la ganache: A préparer la vieille

• 100 gr de pistoles de chocolat blanc
• 5 cl de crème liquide
• 2 cuillères à soupe de purée de fruits Ananas-Mangue St Dalfour

Préparation:

1. Faire chauffer au bain marie le chocolat et la crème, ajouter la purée de fruits .
2. Mettre dans une poche à douille,
3. Mettre au frais toute une nuit.
4. Ensuite garnir les coques et régalez-vous.....
5. J'ai mis un petite pointe de purée de fruits sur la ganache pour que cela soit encore plus fruitée...

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