La Menthe Douce - 06 250 Mougins

Je me fous du monde entier !
C'est en ces termes qu'Édith Piaf aurait pu nous interpeller ! Mais, là, point question de se laisser influencer ! La musique de la môme Piaf « orientalisée », et réinterprétée à la mode Jihad Akl (le violoniste Palestinien), séduira ou révoltera ! Slim, en ce jour béni des Dieux, orage et tonnerre de circonstance, nous accueillera sur le pas de la porte de son « antre », lui qui, avec son frère Brahim, veillerait à la destinée de son « amour » de table … Direction la tente Caïdale (toile en néoprène et piétements en eucalyptus), lustres (de cristal ?) à pampilles, palmiers « empotés », lampes de fer forgé, fauteuils de velours stylés, tapis et musique toute en volupté de violons orientalisés … On se croirait en plein désert, même si, tout à coup, entre deux coups de tonnerre et une averse, le soleil, l'espace de quelques minutes, pointera le bout de son nez ! Les crevettes à l'Orientale, sauce Chermoula, et semoule safranée, divinités faites mets, les Briouats, des mini bricks farcies au poulet, épices et coriandre, et les habituels carottes au cumin, caviar d'aubergines, purée de pois chiches à la menthe et salade Méchouïa, tout cela nous convaincra qu'ici il ne faudra rien sous estimer surtout pas le chef ! Le Méchoui Larrakchi, tout juste sorti des fourneaux, cuit à la cendre durant près de six heures, Méchouïa Remoula Zaalouk (carotte à la purée de pois chiches à la menthe), semoule safranée au jus d'oignons confits, raisins et amandes, se révélera impérial au point d'en oublier les plus élémentaires précautions côté digestion ! On est, ou pas, sensible ! Le couscous Royal, agneau kefta, merguez, brochettes et poulet, et le tajine premier kefta et œuf, un délice de tajine, pas du genre aux pruneaux, mais un bien « ficelé » tout en légèreté.L'aspect desserts orientaux à la « mode » occidentale ne décevront que les habitués de tables ancrées dans le marocain « pur jus » et bien bridé ! Les six pâtisseries orientales façon mignardises, le parfait à la menthe glaciale tout en subtilité, la pastilla de fraises en feuilles de bricks, fraises, pistaches, et concassées, crème de lait à la fleur d'oranger, en superposition, et la Tatin de dattes sèches (une comme celle-là, chaque matin, et je suis certain d'être en conformité avec les préceptes de Sa'd'Ibn Abi Waqqas l'un des plus illustres compagnons du Prophète de l'islam, Mahomet), que demander de plus à la providence ? Notre dégustation de vin : Château Roubine - cru classé - 2013 - rosé.Menus 19,50 et 24 €.Carte: Entrées de 10 à 18 €. Plats de 18 à 45 €. Desserts de 10 à 12 €.Ouvert midi et soir du lundi au vendredi, et samedi et dimanche soir.Traiteur Marocain
La Menthe Douce 1024, avenue Général De Gaule 06 250 MouginsTél. : + 33 (0)4 93 90 04 71 www.restaurant-lamenthe-douce.fr/ rodolphe06250@orange.frNote : 14 /20