Salam Alaykoum / Bonjour ,
Voici un autre délice présent sur la sweet table que j'avais fait pour l'anniversaire de ma sœur.
Sans plus attendre ,je vous donne les photos et la recette
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Ingrédients pour un moule à tarte renversée de 22cm :
Pour la génoise :
100g de sucre
100g de farine
2g de levure
10g de cacao
3 œufs
Pour la garniture :
environ 300ml de crème liquide 30% de matières grasses
sucre (selon le gout)
Environ 500g de mélange de fruit rouges (si comme moi vous les utilisez surgelés , laisser les égoutter quelques heures voir même une nuit.)
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Préparation :
Préchauffez le four à 200°C
A l'aide d'un robot , battez les œufs et le sucre, le mélange doit tripler de volume.
Tamisez la farine, la levure et le cacao
Incorporez délicatement le mélange farine/levure/cacao au mélange œufs/sucre.
Versez dans le moule beurré et fariné.
Faites cuire 10min (selon le four)
Quand il est cuit , laissez le un peu refroidir puis démoulez le et laissez complètement refroidir sur une grille.
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Faites monter la crème en chantilly avec du sucre.
Décorez votre gâteau de chantilly et mettez les fruits.
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