tartinade diététique cacao érable à la stévia (sans gluten, sans sucre et sans beurre)

• 20g mélange stévia La Maison du Stévia
• 3g cacao dégraissé sans sucre et à la stévia Protal
• 4g Cook'line
• 1g gomme de guar Kalys
• 30ml eau
• 10 gouttes d'arôme érable Cuisineaddict

Le mix stévia de mon partenaire La Maison du Stévia est un mélange d'extrait naturel de stévia, de maltodextrines et de fibres solubles.

Ce mélange peut s'utiliser en substitut de sucre et de matières grasses, il apporte texture et fondant.

Ce mélange stévia a un pouvoir sucrant 2 fois supérieur à celui du sucre.

Bien mélanger les 4 ingrédients secs afin de bien les disperser.

Verser l'eau puis bien mélanger le tout à la cuillère magique, jusqu'à obtenir une préparation homogène (encore assez liquide).

Couvrir et laisser reposer 2h minimum à température ambiante, pour que la préparation épaississe et afin d'obtenir une consistance optimale de tartinade.

Cette tartinade diététique est riche en fibres grâce au mix stévia et à Cook'line.

Cette tartinade allégée fait seulement 75 calories car j'utilise Cook'line en tant qu'agent de charge.... la gomme de guar en tant que liant.... et le mélange stévia, en tant que substitut de sucre et de matières grasses.

Cette tartinade sans sucre et sans beurre est super onctueuse et vraiment "bluffante" grâce aux propriétés liantes et texturantes de la gomme de guar et du mélange stévia.

Cette tartinade sans gluten est très savoureuse avec son bon goût de chocolat et d'érable.... elle est parfaite si vous recherchez une idée de petit déj'.... alliant diététique et gourmandise !

Idée dégustation 100% sans gluten : à tartiner sur des galettes au sarrasin Bjorg....