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Terrine de carottes/courgettes /pâté de campagne au micro onde

Par Brimbelle

 un plat assez léger rapidement préparé pour un repas du soir;peut se manger chaud ou froid

j'ai réalisé cette recette dans les petits plats "solo"spécial micro onde, qui possèdent un couvercle(tupperware)

 

 

pour 2 personnes

1 carotte 

2 petites courgettes

65g de pâté de campagne coupé en petits morceaux

2 oeufs

1 càs de moutarde à l'ancienne

20g de maïzena

100g de crème( allégée)

1 oignon

1/2 càc de curry

sel,poivre

persil et ciboulettes ciselés

      

éplucher et couper la carotte et les courgettes en morceaux,les mettre dans le bol d'un mixeur avec l'oignon et les hacher grossièrement

précuire les légumes 5mn au micro onde dans un saladier

battre les oeufs avec la crème,la moutarde,la maïzena,le curry,sel,poivre ajouter le persil , la ciboulette et les morceaux de pâté de campagne,mélanger

ajouter cette préparation aux légumes précuits

verser dans 2 petits moules ,couvrir

cuire 8mn à 650w

  Terrine de carottes/courgettes /pâté de campagne au micro onde

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