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Crumble pommes et fruits rouges...par hayley

Publié le 17 novembre 2014 par Thesistersdiary @thesisterdiary
Bonjour à tous! J'ai toujours beaucoup aimé les crumbles: une manière idéale et gourmande (comme diraient si bien notre ami Cyril et son accent chantant) de déguster des fruits. J'ai voulu ajouter à la recette toute bête que je fais habituellement, une petite touche de je-ne-sais-quoi supplémentaire qui a bien fonctionné.... Ingrédients: 175g de beurre doux ou 1/2 sel pour les audacieux (je préfère!) 150g de farine 150g de sucre roux 75g de flocons d'avoine Jus et zeste de 2 oranges 2 cuillères à café de cannelle 800 g de pommes Golden 250g de mures 250g de myrtilles CRUMBLE POMMES ET FRUITS ROUGES...PAR HAYLEY Préchauffer le four à 180°C et bien beurrer un grand plat rectangulaire. Faire fondre 100g de beurre dans une casserole puis y ajouter vos pommes détaillées en cubes grossiers avec 75g de sucre, le jus et zeste de vos oranges et cuire à feu moyen jusqu'à ce que vous obteniez comme une compote avec des morceaux. Ajoutez vos fruits rouges et disposez le mélange dans votre plat. Dans un bol mélangez avec les doigts 150g de farine avec des dés de 75g de beurre jusqu'à ce que vous obteniez des sortes de miettes. Ajoutez 75g de sucre, les flocons d'avoine et la cannelle. Recouvrir entièrement les fruits de ce mélange et mettre au four pour environ 30 minutes. Le dessus doit être bien doré.
CRUMBLE POMMES ET FRUITS ROUGES...PAR HAYLEY Servir chaud ou froid avec un peu de crème. Enjoy! Bises!

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