Bonjour! voici une mousse à réaliser au siphon ; elle est sans oeuf donc plus légère!
150g de chocolat noir
25cl de crème fleurette entière
75g de sucre
40g de cacao en poudre
100g d'eau
Faire bouillir l'eau avec le sucre et le cacao.
Bien remuer pour obtenir un mélange homogène.
Porter la crème à ébullition et verser sur le chocolat coupé en petits morceaux.
Bien mélanger et verser sur le mélange eau, cacao et sucre.
Bien remuer et laisser refroidir au moins une demi-heure puis mettre dans le siphon.
Ajouter les cartouches de gaz, secouer et remettre au frais avant de servir.
Bon appétit!
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble