Escapade en cuisine de Novembre : Mange ta soupe !

Aujourd'hui c'est le jour de publication de l'Escapade en cuisine de novembre. Bien que le froid ne se soit pas encore installé, il est toujours agréable de manger une petite soupe : vous l'avez compris, le thème du mois est "Mange ta soupe".

Le tirage au sort m'a envoyé chez Oum Rukaya pendant que Christine me rendait visite. Quelle chance de pouvoir découvrir des soupes orientales. Nous avons adoré.

Les ingrédients :

• 1 verre de lentilles corail,
  1 demi verre de riz,
  1 oignon,1 pomme de terre, 1 carotte,1 piment poivron du jardin vert doux,
  2 càs de concentré de tomates,
  1 càc de menthe séchée  fraiche
  1 petite poignée de persil (frais de préférence surgelé),
  sel, poivre, huile, beurre
  

J'ai utilisé mon Cook'in pour réaliser la recette mais je vous la livre telle qu'Oum Rukaya l'a réalisée

Bon appétit et bonne escapade