♫ Oh grand saint Nicolas, patron des écolies
Apporte moi des pommes dans mes petits souliers
Je serai toujours sage comme un petit mouton
Je dirai ma prièce pour avoir des bonbons
Venez venez Saint Nicolas...♪
Pour 25-30 biscuits
Ingrédients:
- 100g de farine
- 60g de poudre d'amandes
- 100g de sucre vanillé
- 1 oeuf
- 45g de beurre mou
1) Travailler le beurre et le sucre à la spatule
2) Incorporer la farine et la poudre d'amandes
3) Pour finir ajouter l'oeuf et mélanger vigoureusement
4) Mettre la pâte dans une presse à biscuits et former des crosses sur une lèchefrite recouverte de papier sulfurisé
5) Enfourner 12 minutes th°6