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Danette au chocolat "maison"

Par Annick Soreau

J’aime bien les crèmes au chocolat maison, celle-ci est une bonne idée, ma seule erreur a été de vouloir  la démouler, même si la présentation, une fois de plus n’est pas terrible. Le goût est super !!!!

danette maison1
Nombre de parts: 6 parts

Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 5 minutes

Prêt en: 15 minutes

Ingrédients:

70g de sucre en poudre

30g de cacao (non sucré)

20g de chocolat en poudre (sucré)

25g de maïzena

50cl de lait

2 cuillères à soupe de crème (entière)

Préparation:

Mélanger le sucre, le cacao, le chocolat et la maïzena sans laisser de morceaux.

Chauffer le lait à feu moyen en ajoutant progressivement le mélange précédent

Mélanger au fouet de façon à obtenir une préparation homogène.

danette maison2
Mélanger sans arrêter à l'aide d'une cuillère en bois (si le fond de la casserole accroche, baisser le feu) jusqu'à ce qu la crème épaississe et nappe la cuillère (il faut mélanger au moins 5 bonnes minutes).

Une fois la crème à bonne consistance, la retirer du feu et ajouter la crème. Mélanger bien et verser dans des pots à yaourt ou verrines.

Laisser refroidir à température ambiante puis placer au réfrigérateur jusqu'à dégustation.


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