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Gâteau au chocolat-café sans oeuf

Par Kalinky
Aujourd'hui, je vous propose un Gâteau au chocolat-café sans oeuf (pour 8 personnes) :
Comment faire un gâteau au chocolat sans oeuf ?
Mes poules et mes canes ne pondent plus pour le moment. Il y a des périodes comme ça...
Comme j'avais envie d'un gâteau au chocolat - il faut toujours assouvir ses envies... - j'en ai fait un sans oeuf, tout simplement.
Il est vraiment rapide et facile à faire...
Gâteau au chocolat-café sans oeuf
Pour ma recette, j'ai utilisé :
-  210 g de farine blanche bio
- 200 ml de lait de soja bio
- 2 cuillères à soupe de cacao sucré bio
- 100 g de sucre Rapadura bio
- 50 ml d'huile d'olive bio
- 1 sachet de poudre à lever bio
- 1 cuillère à café de café déshydraté bio
- 1 pincée de sel






J'ai préchauffé mon four à 180°.



Gâteau au chocolat-café sans oeuf


Dans un saladier, j'ai mis la farine, le sel, la poudre à lever, le sucre et le cacao.
J'ai mélangé.
Gâteau au chocolat-café sans oeuf
J'ai fait un puits et j'ai mis, au centre, le lait de soja, le café et l'huile.
Gâteau au chocolat-café sans oeuf
J'ai mélangé, en ramenant le solide, progressivement, vers le centre.
Gâteau au chocolat-café sans oeuf
J'ai bien mélangé, jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.
Gâteau au chocolat-café sans oeuf
J'ai huilé un moule à manquer de 16 cm de diamètre.
Gâteau au chocolat-café sans oeuf
J'ai versé mon appareil dans le moule.
J'ai enfourné et j'ai laissé cuire, pendant 40 minutes.
Gâteau au chocolat-café sans oeuf
J'ai sorti le gâteau du four.
Il a bien monté.
Gâteau au chocolat-café sans oeuf
Je l'ai démoulé et je l'ai fait refroidir sur une grille.
Gâteau au chocolat-café sans oeuf
Une fois refroidi, je l'ai servi.
Comme nous ne sommes que 2 à le manger, nous allons pouvoir en profiter plusieurs jours, ce qui ne nous dérange pas du tout, vu qu'il était très bon !!


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