Quiche sans pâte poireaux/carottes/surimis au micro onde

une recette légère et rapide à préparer pour un repas du soir,une entrée,ou partagée en petits cubes pour un apéro dinatoire

j'ai réalisé cette recette dans le cuiseur solo micro onde tupperware,vous pouvez la réaliser dans n'importe quel récipient supportant le micro onde

pour 2 cuiseurs solo:

2 carottes

1 blanc de poireau

1 oignon

100g de crème (allégée)

3 oeufs

20g de maïzena

20g de farine

40g de gruyère râpé

8 bâtons de surimi(si vous n'aimez pas les surimis,vous pouvez remplacer par une boîte de crabe ou de thon)

persil et ciboulettes ciselés

sel,poivre

laver et émincer finement le blanc de poireau et le faire fondre 10mn dans une poêle avec un peu de beurre

mixer l'oignon , les carottes et les surimis

dans un saladier,battre les oeufs avec la crème

ajouter la farine et la maïzena

bien mélanger

incorporer le mélange oignon,carotte,surimi,les poireaux,sel,poivre,persil et ciboulettes

bien mélanger

remplir les 2 récipients,les fermer

mettre au micro onde à 600w pour 7 à 8mn en surveillant la cuisson de temps en temps