Crêpes orange-chocolat

La chandeleur c'est dans quelques jours. L'occasion de tester de nouvelles recettes de crêpes. Cette fois je les ai parfumées à l'orange et au chocolat. Un mariage que j'adore

Pour une vingtaine de crêpes

Ingrédients:

- 260g de farine

- 3 oeufs

- 500ml de lait

- 1/2 fiole d'arôme d'orange (ou 1/2 cac de zestes d'orange)

- 100g de pépites de chocolat

- Sucre

- 1 pincée de sel

1) Mettre la farine et le sel dans un plat et creuser un puits

2) Casser les oeufs au centre, mélanger puis verser le lait tout doucement en battant pour éviter les grumeaux.

3) Ajouter l'arôme d'orange et laisser reposer 1 heure

4) Incorporer les pépites de chocolat à la pâte

5) Il ne reste plus qu'a cuire les crêpes dans une poêle légèrement huilée