Verrines avocat/crabe

je me suis inspirée d'une recette du livre de Benoit Molin "Les meilleures verrines"

à servir en entrée ou dans des mini-verrines à l'apéritif

Pour 6 personnes

7 avocats bien mûrs

150g de crabe en boîte

1 pincée de paprika

le jus d'1 citron

3 càs de mayonnaise

sel,poivre

Dans le bol d'un mixeur,mettre la chair des avocats coupées en morceaux,le jus de citron sel et poivre

mixer pour obtenir une préparation homogène

mélanger le crabe émiétté,le paprika et la mayonnaise

dans les verrines,alterner les couches d'avocat et de crabe

mettre au frais avant de servir