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Petite astuce

Par Brimbelle

astuce donnée hier à l'émission "météo à la carte" par le chef d'un restaurant de Lille

pour déterminer le temps de cuisson d'un rôti de boeuf:

il suffit de mesurer sa circonférence et d'ajouter 1,ça correspond au temps de cuisson au four

si votre rôti mesure 34cm de circonférence il lui faut  34 + 1 = 35  = 35mn de cuisson

Petite astuce

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