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Quiche aux poireaux légère

Par Brimbelle

cette recette est réalisée avec ma pâte allégée mais vous pouvez utiliser votre recette ou une pâte du commerce

1 pâte brisée

4 blancs de poireaux coupés en fines rondelles

150g de crème allégée

2 oeufs

10g de maïzena

40g de gruyère râpé

sel,poivre

préchauffer le four à 200°

cuire les blancs de poireaux 10mn à la vapeur,bien les égoutter et les laisser refroidir

battre les oeufs avec la crème,la maïzena,sel,poivre

étaler la pâte et garnir un moule à tarte

piquer la pâte avec une fourchette

étaler les poireaux

verser la préparation crème/oeufs

saupoudrer de gruyère

enfourner pour 30 à 40mn suivant votre four

vous pouvez ajouter des lardons,du bacon,du jambon ou du saumon fumé

se mange aussi bien froid que chaud

Quiche aux poireaux légère
Quiche aux poireaux légère

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