Magazine Bons plans

Endives au jambon pas du tout amères!

Par Recetteseco @recetteseco

Voici une recette d’endives au jambon, c’est un challenge lancé par ma petite famille : « fais nous une recette avec des endives au jambon pas amères et qu’on aime », challenge accepté, car j’avais déjà fait une recette avec des endives (ici) et j’avais mis du miel ce qui avait adoucit l’endive.endives au jambon
Donc j’ai tenté et je pense avoir réussi car le plat a été vidé!
L’endive cuite comme ça n’est pas du tout amère, en plus j’ai mis du salami qui donne un petit gout bien bon…

Allez, c’est parti : on va commencer par couper en deux les endives et ensuite enlever le milieu un peu dur
couper ensuite finement les endives
dans une poële, verser un fond d’huile d’olive, faire chauffer et verser ensuite les endives, saler, poivrer et ajouter le miel
remuer, laisser cuire jusqu’à ce que les endives soit cuites (surveiller la cuisson pour éviter que ca crame), compter 10 bonnes minutes
pendant ce temps, préparer la béchamel (voir la recette ici)
préchauffer le four à 200°
sur votre plan de travail, mettre une tranche de jambon, poser 3 morceaux de salami (1 tranche coupée en deux et une moitié), mettre un peu d’endives cuites rouler un peu serré, mettre dans un plat à gratin beurré

endive au jambon

une fois tous les « rouleaux » faits, verser la béchamel, mettre un peu de gruyère rapé, et un filet d’huile d’olive
enfourner 40 mn (jusqu’à ce que le dessus soit joliment doré)
Bon appétit


Vous pourriez être intéressé par :

Retour à La Une de Logo Paperblog

Ces articles peuvent vous intéresser :

A propos de l’auteur


Recetteseco 3988 partages Voir son profil
Voir son blog

l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte

Dossiers Paperblog