Une recette 100% douceur qui saura parfaitement vous réconforter un jour d’hiver ! Simple, plutôt rapide et très efficace contre les coups de blues : on vous laisse tester 
Pratique
Temps de préparation : 10-15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 4 personnes
3 pommes
3 poires
1 citron bio
1 cs de ghee
1 cs de miel
1/2 gousse de vanille
3 cosses de cardamome
1/4 cc de cannelle
Réalisation
Préchauffez le four à th 5.
Lavez et râpez le zeste du citron. Grattez la gousse de vanille. Ecrasez les cosses de cardamome dans un mortier.
Pelez les fruits et coupez-les en gros quartiers.
Dans un plat allant au four, suffisamment grand pour que les fruits soient déposés en 1 ou 2 couches, déposez le ghee, le miel et toutes les épices. Ajoutez-y les fruits.
Glissez le plat au four pour 30 minutes jusqu’à que les fruits soient rôties. Remuez 2 à 3 fois pendant la cuisson pour que les parfums soient bien répartis. Si nécessaire, ajoutez un peu d’eau pendant la cuisson si le plat est trop caramélisé.
Servez chaud, tiède ou froid.
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