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Cordon bleu maison

Par Sandstyle @Sandstyle1
CORDON BLEU MAISON

Je vous avoue qu'habituellement je suis pas une grande fan du cordon bleu au contraire de mes enfants qui adorent ça !

Cependant là cette version du CORDON BLEU MAISON était vraiment superbe !!!

Ingrédients :

* 4 escalopes de poulet

* 8 tranches de bacon

* 4 tranches d'emmental

* chapelure maison http://lesdelicesdesandstyle.over-blog.com/2014/02/chapelure-maison.html

* un peu de beurre

* 1 œuf

* un peu de lait

* des piques alimentaire type cure-dent

Ingrédients :

1/Couper les scalopes en portefeuille .

2/ Dans chaque escalope mettre 2 tranches de bacon.

3/ Couper des tranches d'emmental de la largeur des escalopes et de 3 millimètres d'épaisseur .

4/ Mettre une tranche d'emmental sur le bacon.

5/ Refermer l'escalope et fixer avec des cure-dent.

6/ Battre un œuf et ajouter un peu de lait ,mélanger ,réserver .

7/Dans une autre assiette mettre la chapelure .

8/ Tremper l'escalope dans le bain œuf/lait puis rouler dans la chapelure.

9/Faire chauffer une poêle anti-adhésive avec un peu de beurre.

10/ cuire les cordons bleus sur feu moyen 4/5 minutes sur chaque face.

11/ Retirer les cure- dent avant dégustation

CORDON BLEU MAISON

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