Filets de poisson à la crème de chorizo

pour 2 personnes

2 filets de poisson

1 échalote émincée

200g de crème (allégée)

50g de chorizo

sel,poivre

faire cuire les filets de poisson à la vapeur ou au micro onde

dans une poêle,faire fondre l'échalote avec un petit peu de beurre

ajouter le chorizo coupé en rondelles

laisser revenir 1 mn

ajouter la crème

porter à ébullition et laisser frémir quelques minutes

mixer 

saler,poivrer

faire épaissir la crème à feu moyen

servir les filets de poisson nappés de sauce

accompagner de pâtes,riz,pommes vapeur...